and MARK STAND

ソーセージをしっかり味わう夜にも、軽く一杯とつまみを楽しむ時間にも。北千住のand MARK STANDでは、料理とお酒の組み合わせを気分に合わせて選べます。訪問記で印象に残ったという名物のソーセージ3種盛りは、ボリュームも楽しめる一皿。別の訪問記では、プレーンソーセージのブルートヴルストを、マスタードを添えて味わった様子が紹介されています。その訪問記によると、注文後に茹でて焼き上げるスタイルで、熱々でプリッとした食感だったそう。ビールとの相性を楽しみたいときはもちろん、盛り合わせは誰かと分ける食事にもよさそうです。

つまみは月替わりのおすすめメニューにも注目。タコと甘長とうがらし、あおさのゼッポリーニにはアリオリディップが付き、鯵フライのFish & Chipsには岩下の新生姜タルタルと梅しそソースを合わせています。軽めの一品なら、枝豆 Pepper Butterや新じゃがチョリソーのハニマスジャーマンポテトも。食事らしさを足したいときには、ガイヤーンとパクチーのアジアンSaladや、オイルサーディンとオリーブのシチリア風ペペロンチーノという選択肢もあります。

ビールはハイネケンやヒューガルデンのほか、日本や海外のクラフトビールも案内されています。まずはビールを選ぶもよし、生姜を漬け込んだモスコミュールや山椒を漬け込んだジンリッキーで、ひと味違う一杯にするもよし。ワインもあり、二軒目に立ち寄ってお酒とチーズケーキを楽しんだという声も。営業時間は毎日18時から翌0時までと案内されているので、北千住で夜の一杯を考えるときに覚えておきたい店です。